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≪品質基準≫コーンオリゴペプチドの『商品基本情報』
商品名：コーンオリゴペプチド
GMP認定工場にて、原料を独自な方法で前処理した後、二重の酵素を用いて加水分解したものを、何段階ものナノフィルターを通して精製したオリゴペプチドです。
| ペプチド | 生活活性 | 報告者 |
| AY | 降圧効果 | Yanjun Yang |
| AL | 抗酸化作用 | Guo, Hang |
| KR | 降圧効果 | Cushman D. W. |
| AP | 降圧効果 | Toshiaki Ichimura |
| AP | 血糖調製作用 | Bella A. M. |
| IP | 降圧効果 | Cushman D. W. |
| PSY | 降圧効果 | Wang W. |
| 製品名称 Product |
コーンオリゴペプチド Corn oligopeptide powder |
包装状態 Packing |
アルミ蒸着袋 Close aluminum foil |
|
| 品質保証期間 Shelf life |
生産日から24ヶ月 24month |
保管条件 Storage |
常温、乾燥、遮光 Normal temperature dryness & shading |
|
| 項目（Item） | 位/Unit | 数/Value | ||
| 総タンパク質量 Total protein(dry basis) | % | 88.0以上 | ||
| 分子量が1000Da以下のペプチドの比率 Percentage of molecular weight lower 1000 |
% | 90.0以上 | ||
| アラニン－チロシン配列 AY | % | 0.6以上 | ||
| 脂肪分 Fat | % | 1.0以下 | ||
| 水分 Mositure | % | 7.0以下 | ||
| 灰分 Ash | % | 8.0以下 | ||
| ヒ素 Inorganic arsenic | mg/kg | 0.2以下 | ||
| 鉛 Lead | mg/kg | 0.2以下 | ||
| 水銀 Mercury | mg/kg | 0.02以下 | ||
| カドミウム Cadmium | mg/kg | 0.1以下 | ||
| 一般細菌数 Standard plate count | CFU/g | 5000以下 | ||
| 大腸菌群 Coliform bacteria | MPN/100g | 30以下 | ||
| カビ、酵母菌 Molds and yeasts | cfu/g | 25以下 | ||
| 黄色ブドウ球菌 Staphylococcus aureus | 陰性 Negative | |||
| サルモネラ Salmonella | 陰性 Negative | |||
| 赤痢菌 Shigella | 陰性 Negative | |||
平均分子量は実質500Da以下、業界発の超低分子実現 ［論文No.1008］
含まれるペプチド断片の多くは2～4個のアミノ酸で構成されています。
このように低分子化することで、腸壁による直接吸収が可能になります。
| 分子量範囲 | 開始時間 （min) |
終了時間 (min) |
ピーク時面積計算 (%,220nm) |
| 10000-1000 | 14.067 | 19.093 | 6.7992 |
| 1000-576 | 19.093 | 20.297 | 10.4944 |
| 576-132 | 20.297 | 23.513 | 78.1669 |
| <132 | 23.513 | 34.171 | 4.3934 |
最先端の技術により、ペプチドの構成成分が均一に安定 ［論文No.1008］
既に、58もの安定したペプチドの断片が同定されています。中には、生理活性効果を保持するペプチドが発見されています。
| No. | アミノ酸配列 | 分子量 | No. | アミノ酸配列 | 分子量 | No. | アミノ酸配列 | 分子量 | No. | アミノ酸配列 | 分子量 |
| 1 | AP | 186.21 | 16 | LSPY | 478.23 | 31 | AYPGPQ | 631.32 | 46 | AVQDPYT | 792.37 |
| 2 | AL | 202.13 | 17 | LLPY | 504.63 | 32 | LLPSSQ | 643.74 | 47 | QPAASLPH | 819.43 |
| 3 | IP | 228.29 | 18 | QLPY | 519.25 | 33 | TYSGPK | 651.41 | 48 | IPVISCGH | 829.01 |
| 4 | AY | 252.12 | 19 | VSPGAL | 542.29 | 34 | VLPVIN | 653.82 | 49 | YPTQPPQ | 829.45 |
| 5 | SAP | 273.29 | 20 | FYPQ | 553.29 | 35 | LNSPAY | 663.29 | 50 | EHPAVQAY | 913.36 |
| 6 | PAL | 299.37 | 21 | DVSAPA | 558.23 | 36 | VSVSLPA | 671.28 | 51 | LPEGAPHGVYK | 1166.47 |
| 7 | NAP | 300.31 | 22 | VAYPQ | 576.26 | 37 | LTDPAAS | 673.3 | 52 | LTNPAASYQQH | 1229.32 |
| 8 | IPQ | 356.47 | 23 | VAYPE | 577.24 | 38 | AAPNAGTL | 713.32 | 53 | LTDPAASYQQH | 1230.3 |
| 9 | PSY | 365.39 | 24 | LAYPQ | 590.26 | 39 | AAPDAGTL | 714.3 | 54 | ALTNPAASYQQH | 1299.62 |
| 10 | PPY | 375.42 | 25 | AYPKI | 590.72 | 40 | AADWRP | 714.78 | 55 | LATNPAASYQQH | 1299.62 |
| 11 | VNAP | 399.45 | 26 | LLPPY | 601.74 | 41 | VGNAPTY | 720.27 | 56 | THIPGHLPPVMPI | 1408.73 |
| 12 | PSSQ | 417.19 | 27 | TIFPQ | 604.31 | 42 | AQVSPAY | 734.81 | 57 | TPLELQNTLEHK | 1421.72 |
| 13 | PVIN | 441.53 | 28 | LPVGPQ | 609.36 | 43 | EYPSLQ | 735.34 | 58 | SPALSLVQSLVQTIR | 1611.9 |
| 14 | YGPQ | 463.23 | 29 | FIIPQ | 616.76 | 44 | AYLQQQ | 749.34 | |||
| 15 | AYPQ | 477.21 | 30 | TQPGPQ | 626.27 | 45 | FVQGPQN | 788.38 |
18種類のアミノ酸含有 ［論文No.1008］
豊富なアミノ酸を含有し、中でも、グルタミン酸、ロイシン、アラニンなどのアミノ酸が、他のタンパク源より多いことが特徴と言えます。
| № | アミノ酸 | 略号 | 組成 | № | アミノ酸 | 略号 | 組成 | № | アミノ酸 | 略号 | 組成 |
| 1 | アスパラギン | Asn | 4.73 | 8 | メチオニン | Met | 1.97 | 15 | ヒスチジン | His | 1.02 |
| 2 | トレオニン | Thr | 2.22 | 9 | イソロイシン | Ile | 1.89 | 16 | アルギニン | Arg | 1.35 |
| 3 | セリン | Ser | 4.14 | 10 | ロイシン | Leu | 16.73 | 17 | プロリン | Pro | 6.42 |
| 4 | グルタミン酸 | Glu | 21.72 | 11 | チロシン | Tyr | 4.29 | 18 | トリプトファン | Trp | 0.23 |
| 5 | グリシン | Gly | 1.08 | 12 | フェニルアラニン | Phe | 4.33 | 19 | システイン | Cys | 2.17 |
| 6 | アラニン | Ala | 8.07 | 13 | リシン | Lys | 0.25 | ||||
| 7 | バリン | Val | 2.62 | 14 | アンモニア | NH3 | 4.66 | ||||
| 合 計 | 89.89 | ||||||||||
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