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小麦オリゴペプチドの胃、および十二指腸上皮細胞への効果
中国食品発酵工業研究院と東南大学公共衛生学院が共同で行った動物実験によると、ラットに対する30日間の小麦オリゴペプチドの経管投与が、ラットの胃、および十二指腸上皮細胞の成長に顕著な効果を齎したことが確認された。
胃、十二指腸上皮細胞への効果
低投与量ならびに中投与量(B,C)では、胃および十二指腸粘膜の成長に効果が見られた。
細胞配列が密になり、細胞も豊満です。
| 総タンパク (g/L) |
アルブニン (g/L) |
ブドウ糖 (mmol/l) |
グリセロール (mmol/l) |
総コレステロール (mmol/l) |
||
| A | 普通食のコントロール | 57.89±1.05 | 58.4±1.26 | 8.28±1.02 | 0.72±0.21 | 1.92±0.22 |
| B | 小麦オリゴペプチド 低投与量(20mg/kg) |
60.40±2.72* | 18.50±0.71 | 8.97±0.59 | 0.96±0.28 | 2.09±0.28 |
| C | 小麦オリゴペプチド 中投与量(100mg/kg) |
61.30±1.83* | 18.40±1.58 | 8.29±1.68 | 0.77±0.19 | 1.95±0.25 |
| D | 小麦オリゴペプチド 高投与量(500mg/kg) |
61.10±1.85* | 17.6±1.90 | 8.30±0.94 | 0.75±0.21 | 1.95±0.25 |
| E | 小麦タンパク質 投与コントロール |
58.4±1.26 | 18.9±1.29 | 8.72±0.81 | 0.75±0.21 | 2.04±0.21 |
腸壁酵素に対する効果
胃腸壁の細胞だけでなく、腸壁のアミノペプターゼおよびNa+/K+-ATPアーゼの活性にも効果を示し、胃腸の消化吸収活性に顕著な効果が認められた 。
血中タンパク質に対する効果
血中総タンパクを顕著に増加させたが、ブドウ糖や血中脂肪には影響を与えなかった 。
