ペプチドの製品・研究開発のことなら日本食品ペプチド研究所株式会社

要旨
【目的】
　マリンオリゴペプチドを健康食品として開発する前提において、その安全性が最重視される。本実験では経口毒性実験を行い、安全性についての評価研究を行った。

【方法】
　健康2級ラット20匹（雌雄各10匹）に最大耐量（胃）法（MTD）を用いて、20.0g / kg.BWのマリンオリゴペプチドの投与を５日間行い、その後16時間の絶食後、更に、24時間以内に二度、ラットに2ml /100g.BWの経口投与を行い、ラットの中毒および死亡状況の観察と記録を行った。

【結果】
　20.0g/kg.BWのマリンオリゴペプチドの経口投与では、雌雄ラットの中毒症状や死亡は見られなかった。解剖結果についても異常は無かった。

【結論】
　マリンオリゴペプチドの雌雄ラットに対するLD50は全て20.0g / kg.bw用量を超えた。本実験より、急性毒性判定基準に基づき、マリンオリゴペプチドは無毒であることが確認された。